Některé nápoje se pijí pro chuť. Jiné pro povzbuzení. A pak existují takové, které vyprávějí příběh celého národa. Yerba maté není jen nálev z listů cesmíny paraguayské. Je odrazem krajiny, ve které se zrodila, lidí, kteří ji po staletí sdíleli kolem jednoho ohně, i kultury, která si navzdory proměnám světa uchovala vlastní tvář. Abychom pochopili, proč je dnes kalabasa stejně přirozenou součástí života v Argentině jako ranní slunce nad pampou, musíme se vrátit o několik století zpět – do časů, kdy vše začínalo v hlubokém subtropickém pralese.