Pražené maté - Paraná

Pražené Yerba maté (často označované jako Tostada) prochází po sklizni dodatečným tepelným zpracováním, které lístkům dodává tmavou barvu a specifický charakter. V nálevu dominují tóny čokolády, pražených ořechů, karamelu a čerstvé kávy, zatímco typická bylinná hořkost ustupuje do pozadí. Tento druh maté výborně chutná připravený na sladko, případně s mlékem, a představuje vyhledávanou alternativu pro kafaře, kteří chtějí změnu, ale nechtějí přijít o dlouhotrvající povzbuzení.